食品測定儀器可監(jiān)察不同地區(qū)本地產(chǎn)品的安全，而本地特色通常是指某一地區(qū)或受歡迎的產(chǎn)品。本地特色的范圍很廣，包括紡織品、手工藝品、礦產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等，其中我們*關(guān)心或接觸的是農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品可以直接作為原料收獲，也可以是特制的商品。原材料和加工產(chǎn)品具有地方特色。然而，農(nóng)業(yè)原料在生產(chǎn)加工過程中不可避免地面臨農(nóng)藥殘留、食品添加劑超標(biāo)、重金屬超標(biāo)等食品安全問題。該儀器可用于檢測本地特色農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。

綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品更容易受到消費(fèi)者的青睞，同時綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)也有利于農(nóng)業(yè)朝著科學(xué)、綠色的方向發(fā)展，這就需要食品檢測儀器的幫助，由于各方面的限制，傳統(tǒng)的作物生產(chǎn)和管理方法很難得到更好的發(fā)展，因此，應(yīng)結(jié)合工具輔助傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)管理方法，生產(chǎn)綠色、健康的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

由于農(nóng)藥的廣泛使用，現(xiàn)階段人們不能完全杜絕農(nóng)藥的使用。目前，人們可以做的是限制農(nóng)藥的使用，防止農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留物超標(biāo)，更大程度上保證農(nóng)產(chǎn)品的安全。食品檢測儀器的使用將以數(shù)據(jù)的形式直觀地向人們顯示農(nóng)藥殘留情況，以便及時采取有效的預(yù)防措施，防止農(nóng)藥殘留過量造成的食品安全事故。